Auf die Merkliste
E number:E 451, E 452
Mezcla de fosfatos de calidad alimentaria. CarfoselTM B 940 es una mezcla especial de tripolifosfatos y polifosfatos especialmente indicada para la preparación de salmueras para el tratamiento de jamón cocido, aves, trozos de carne, filetes de pescado congelados y gambas, proporcionando un rendimiento total muy elevado y una buena estabilidad de la salmuera. Mejora el rendimiento en condiciones de aguas duras. Tiene una solubilidad muy buena y un tiempo de disolución rápido.
Aplicaciones
Food
carne, Mezclas de especias, Alimentos para mascotas
