Nordmann presentará en Food Ingredients Europe (FiE) 2023 su amplia cartera de productos para soluciones alimentarias sostenibles, vegetales e intestinales, así como su innovador Living Lab
Las dietas basadas en plantas, los alimentos funcionales, la reducción del azúcar y la salud digestiva son la clave del éxito en la industria de la alimentación y las bebidas. Nordmann, junto con sus socios fuertes y probados, ofrece una cartera de productos en continua expansión que aborda estas tendencias y, por lo tanto, apoya a sus clientes en la creación de alimentos y bebidas que cumplan las expectativas de los clientes.
El stand de Nordmann se centrará en nuevos conceptos, como la reducción de sal y azúcar y el uso de proteínas vegetales alternativas para una nutrición sana. Con los nuevos desarrollos de productos de sus socios, como la nueva generación de stevia PureCircleTM Bio Reb M, el aislado de proteína a base de guisantes VITESSENCE® Pulse o VertisTM CanolaPRO® un aislado de proteína de colza, Nordmann está preparada para ayudar a los clientes a hacer frente a estas tendencias.
Otro foco de atención se centra en potenciar el sabor y los perfiles nutricionales de los alimentos veganos y vegetarianos, promoviendo aromas FMP (sabores con propiedades modificadoras) como NSF-14, un sabor natural para mejorar las propiedades sensoriales de los productos.
Además, Nordmann ha ampliado recientemente su cartera de productos de panadería y confitería con una amplia gama de toppings, coberturas e ingredientes especiales como frutas confitadas, brittles, fudges y muchos más.
Además de todos los nuevos productos, Nordmann también ofrece una amplia cartera de productos básicos, como espesantes, almidones ecológicos y de etiquetado limpio, estabilizadores del pH, proteínas lácteas, vitaminas, aromas, colorantes alimentarios, premezclas de agentes aromatizantes de origen vegetal y productos de chocolate ya preparados.
Nordmann Living Lab para alimentación y salud
Además de su oferta de productos, Nordmann se complace en presentar su Living Lab, un laboratorio de aplicaciones para la alimentación y el cuidado de la salud, que abrió oficialmente sus puertas en Hamburgo en julio de 2023. Esta instalación de última generación sirve como centro donde prospera la innovación. Comprometido con la sostenibilidad, el Living Lab de Nordmann pretende ser un foro para los colegas de I+D de Nordmann, así como para clientes y proveedores. Identificar juntos las tendencias, cumplir los requisitos normativos y desarrollar recetas impulsadas por el mercado para las futuras tendencias nutricionales. Los visitantes podrán probar por primera vez las nuevas fórmulas reducidas en azúcar y sal, así como los productos proteínicos de origen vegetal en nuestro FiE Tasting Bar.
La Dra. Ulla Seidel, Directora Global de Ventas de Ciencias de la Vida de Nordmann, subraya: "Food Ingredients Europe nos proporciona una excelente plataforma para mostrar nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la industria de la alimentación y la nutrición. Entendemos que los consumidores son cada vez más conscientes de sus elecciones dietéticas, y somos capaces de ofrecer soluciones que permiten a nuestros clientes de la industria de alimentos y bebidas alinearse con estas tendencias."
Oliver Koopmann, Business Manager Food de Nordmann Alemania, añade: "Estamos encantados de presentar la innovadora cartera de productos de nuestros renombrados proveedores y de presentar el Living Lab de Nordmann al sector. Nuestro equipo de ventas de alimentación de toda Europa está deseando entablar contacto con colegas del sector y compartir nuestros últimos desarrollos."
Los visitantes encontrarán a Nordmann en la FiE de Fráncfort del Meno del 28 al 30 de noviembre en el stand 4.1 G163.
Dra. Ulla Seidel, Directora Global de Ventas de Ciencias de la Vida de Nordmann
Oliver Koopmann, Director de Alimentación de Nordmann Alemania
