Tres preguntas para Oliver Koopmann
Nordmann News habló con Oliver Koopmann, Business Manager Food de Nordmann, sobre su papel como director comercial, el nuevo laboratorio de aplicaciones alimentarias y nutricionales de Hamburgo y las nuevas materias primas y conceptos de la división Nordmann Food.
Empezaste en la división de Alimentación de Nordmann hace dos años, después de trabajar varios años en Cuidado Personal/HI&I. Qué opina ahora del cambio?
Creo que el cambio al Departamento de Alimentación ha sido todo un éxito, y me gustaría agradecer a mi equipo la cálida y receptiva acogida que me brindaron cuando me incorporé como director de departamento, y especialmente lo bien que trabajaron juntos bajo las restricciones de COVID. El equipo se mantuvo fuerte y profesional durante todo el periodo, a pesar de los enormes cuellos de botella en el suministro y los cambios de precios que vimos al principio.
Oliver Koopmann, Director de Alimentación de Nordmann Alemania
Desde entonces, he podido utilizar mi experiencia y el punto de vista algo diferente con el que llegué aquí para iniciar algunos cambios. Y como a menudo vemos el mismo tipo de tecnología en la industria alimentaria que en la cosmética, he podido aprovechar muchos de mis conocimientos previos en este nuevo puesto. Aun así, estoy aprendiendo mucho.
Lo que más me gusta es que el trabajo que hacemos con clientes y proveedores está muy centrado en la colaboración, la internacionalización y el éxito.
¿En qué se está centrando actualmente en su puesto de Business Manager Food?
Queremos ser cada vez más importantes para nuestros clientes como socios. Para todos y cada uno de los problemas o preocupaciones que tienen, nuestros representantes encuentran al menos una solución que proponer. Lo mejor es que nuestra selección de productos es amplia, admite una gran variedad de aplicaciones y está en constante expansión.
Mi equipo se ha ampliado en los dos últimos años, tanto en personal de ventas como administrativo, para satisfacer la creciente demanda profesional de nuestros clientes y proveedores.
Actualmente estamos trabajando para establecer un laboratorio internacional de aplicaciones alimentarias y nutricionales en Hamburgo. A partir de este verano, el nuevo laboratorio podrá empezar a identificar más sinergias entre los productos que comercializamos de nuestros numerosos proveedores internacionales. Esto nos permitirá ofrecer a nuestros clientes de alimentación y bebidas aún más valor añadido, en persona, en seminarios para clientes y también digitalmente. Estoy muy ilusionado
¿Qué nuevas materias primas y conceptos ofrece actualmente la división Nordmann Food?
Con socios fuertes y probados como Ingredion y DSM, estamos ampliando continuamente nuestra cartera a través de colaboraciones tanto nuevas como ya existentes. También tenemos varios conceptos nuevos en este momento, como la reducción de sal y azúcar, la mejora del sabor y los perfiles nutricionales de alimentos veganos y vegetarianos, y el fomento de la sostenibilidad (por ejemplo, mediante posos de café reciclados). También suministramos proteínas vegetales, productos de apoyo a la nutrición deportiva, necesidades lácteas y alternativas vegetales, además de excipientes para fábricas de cerveza y para producir aceites comestibles o mezclas de especias. Los productos que ofrecemos ayudan a los clientes a abordar eficazmente las tendencias y los retos a los que se enfrentan cada día.
Por último, nuestra selección de productos básicos incluye espesantes, almidones ecológicos y de etiquetado limpio, estabilizadores del pH, proteínas lácteas, estevia, vitaminas, aromas, colorantes alimentarios, agentes aromatizantes y potenciadores del sabor de origen vegetal, premezclas y productos de chocolate ya preparados que completan nuestra amplia cartera.
