Αυτή η σελίδα μεταφράζεται αυτόματα
23 September 2025
Η συσσώρευση αποτελεί παρελθόν - το διοξείδιο του πυριτίου διατηρεί τη ροή των πραγμάτων
Κατά την επεξεργασία και την αποθήκευση τροφίμων, η αποτελεσματική προστασία από τη συσσωμάτωση είναι ζωτικής σημασίας - για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και σταθερή ποιότητα του προϊόντος.
Τα λειτουργικά πρόσθετα όπως το διοξείδιο του πυριτίου έχουν καθιερωθεί στη βιομηχανία τροφίμων και προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα:
- Ομοιογενής ανάμιξη με σταθερό βάρος πλήρωσης
- Προσρόφηση της περίσσειας υγρασίας από τον αέρα
- Βελτιωμένη ρευστότητα και αξιόπιστη προστασία από τη συσσωμάτωση
Ο συνεργάτης της Nordmann, η W. R. Grace, προσφέρει υψηλής ποιότητας προϊόντα πυριτίας για την επεξεργασία τροφίμων με τα εμπορικά σήματα SYLOID® και PERKASIL®:
SYLOID®
- SYLOID® FP: Για μπαχαρικά, βότανα και σκόνες - αποτρέπει τη δημιουργία σβώλων, βελτιώνει τη ρευστότητα
- SYLOID® XDP: Μετατρέπει τα υγρά συστατικά σε σκόνες ελεύθερης ροής - ιδανικό για λιποστεγή σκευάσματα
- SYLOID® 244 FP: Σταθεροποιεί τις γεύσεις προστατεύοντας από την οξείδωση - για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι
PERKASIL®
- Για λιπαρά ή υγροσκοπικά συστατικά - αποτρέπει τη δημιουργία σβώλων
- Εξασφαλίζει ομοιογένεια και ακριβή δοσολογία
Θα χαρούμε να σας δώσουμε λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με τους διάφορους τύπους.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή επιθυμείτε δείγματα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή!
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με:
© Sabrina Brandt
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHΔιανέμεται σε:
Αυστρία, BeNeLux, Κροατία, Τσεχική Δημοκρατία, Γαλλία, Γερμανία, Ουγγαρία, Πολωνία, Ρουμανία, Σλοβενία και Ελβετία.
© stock.adobe.com
27 April 2026
Έτοιμοι για την επαναστατική λύση πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης
Στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, υπάρχει μια σταθερά αυξανόμενη ανάγκη για υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, οι οποίες όχι μόνο ανταποκρίνονται στην αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για υγιεινά και βιώσιμα προϊόντα, αλλά είναι επίσης καλές για το περιβάλλον. Ο συνεργάτης της Nordmann, η dsm-firmenich, παγκόσμιος ηγέτης στη βιομηχανία τροφίμων και διατροφής, έχει αναπτύξει μια πρωτοποριακή λύση για το σκοπό αυτό: Vertis™ CanolaPRO®.
20 April 2026
Ενημέρωση από το Εργαστήριο Τροφίμων & Υγείας Nordmann
Η Sabrina Erb εντάχθηκε στο Εργαστήριο Τροφίμων και Υγείας της Nordmann την 1η Νοεμβρίου. Ως ειδικός εφαρμογών, υποστηρίζει τους επιχειρηματικούς εταίρους στην ανάπτυξη καινοτόμων, υψηλής ποιότητας προϊόντων - από λειτουργικά ροφήματα μέχρι λύσεις χωρίς ζάχαρη. Το Nordmann News μίλησε μαζί της.
© stock.adobe.com | AI generated
15 April 2026
Τα σωστά λίπη για τέλεια γλυκά
Τα λίπη και τα έλαια αποτελούν βασικό παράγοντα για την επιτυχία της παραγωγής ζαχαροπλαστικής. Έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην υφή, τη γεύση, την εργασιμότητα και τη διάρκεια ζωής στο ράφι. Η Nordmann, μαζί με τον συνεργάτη της AAK, υποστηρίζει τους πελάτες της στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων στην εξεύρεση της βέλτιστης λύσης για κάθε εφαρμογή.
