Αυτή η σελίδα μεταφράζεται αυτόματα
23 September 2025
Η συσσώρευση αποτελεί παρελθόν - το διοξείδιο του πυριτίου διατηρεί τη ροή των πραγμάτων
Κατά την επεξεργασία και την αποθήκευση τροφίμων, η αποτελεσματική προστασία από τη συσσωμάτωση είναι ζωτικής σημασίας - για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και σταθερή ποιότητα του προϊόντος.
Τα λειτουργικά πρόσθετα όπως το διοξείδιο του πυριτίου έχουν καθιερωθεί στη βιομηχανία τροφίμων και προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα:
- Ομοιογενής ανάμιξη με σταθερό βάρος πλήρωσης
- Προσρόφηση της περίσσειας υγρασίας από τον αέρα
- Βελτιωμένη ρευστότητα και αξιόπιστη προστασία από τη συσσωμάτωση
Ο συνεργάτης της Nordmann, η W. R. Grace, προσφέρει υψηλής ποιότητας προϊόντα πυριτίας για την επεξεργασία τροφίμων με τα εμπορικά σήματα SYLOID® και PERKASIL®:
SYLOID®
- SYLOID® FP: Για μπαχαρικά, βότανα και σκόνες - αποτρέπει τη δημιουργία σβώλων, βελτιώνει τη ρευστότητα
- SYLOID® XDP: Μετατρέπει τα υγρά συστατικά σε σκόνες ελεύθερης ροής - ιδανικό για λιποστεγή σκευάσματα
- SYLOID® 244 FP: Σταθεροποιεί τις γεύσεις προστατεύοντας από την οξείδωση - για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι
PERKASIL®
- Για λιπαρά ή υγροσκοπικά συστατικά - αποτρέπει τη δημιουργία σβώλων
- Εξασφαλίζει ομοιογένεια και ακριβή δοσολογία
Θα χαρούμε να σας δώσουμε λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με τους διάφορους τύπους.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή επιθυμείτε δείγματα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή!
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με:
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHΔιανέμεται σε:
Αυστρία, BeNeLux, Κροατία, Τσεχική Δημοκρατία, Γαλλία, Γερμανία, Ουγγαρία, Πολωνία, Ρουμανία, Σλοβενία και Ελβετία.
18 February 2026
Οξικά άλατα με χαμηλό αποτύπωμα CO₂
Σε μια εποχή που η βιωσιμότητα και η προστασία του περιβάλλοντος αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, ο συνεργάτης της Nordmann, η bea.chemie, θέτει νέα πρότυπα με καινοτόμα άλατα οξικού οξέος, τα οποία όχι μόνο έχουν χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα, αλλά και κερδίζουν πόντους με τις εξαιρετικές τεχνικές τους ιδιότητες. Η σειρά προϊόντων περιλαμβάνει τους τύπους bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G και bea.DryV.N.
3 February 2026
AAK & Nordmann: Νέα αλμυρή δύναμη
Από τις αρχές του τρέχοντος έτους, η AAK είναι ο νέος συνεργάτης της Nordmann στον τομέα των τροφίμων - και μια ισχυρή προσθήκη, για παράδειγμα, στο χαρτοφυλάκιο αλμυρών προϊόντων. Η AAK έχει εξαιρετική θέση στην αγορά και προσφέρει λίπη και έλαια φυτικής προέλευσης, καθώς και λειτουργικές λύσεις που βελτιστοποιούν συγκεκριμένα την υφή, τη γεύση, τη σταθερότητα και την επεξεργασία.
21 January 2026
Λιγότερα λιπαρά, πλήρης απόλαυση
Η υγιεινή διατροφή αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία - τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τις εταιρείες της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων. Με το delyte™, την καινοτόμο λύση αντικατάστασης λιπαρών από τον συνεργάτη της Nordmann, την Ulrick+Short, οι συνταγές μπορούν πλέον να γίνουν με σημαντικά λιγότερα λιπαρά: είναι δυνατή η μείωση των λιπαρών έως και 50% χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, την υφή ή την αίσθηση του στόματος.
