Nordmann Новини и събития Новини Намаляване на захарта без компромис: Формулировки с неутрална по отношение на вкуса стевия
Категория
25 September 2023

Намаляване на захарта без компромис: Формулировки с неутрална по отношение на вкуса стевия

Натуралните съставки и намалената консумация на захар са две важни хранителни тенденции сред потребителите. С новото поколение стевия Bio Reb M партньорът на Nordmann - PureCircle by Ingredion - помага за подобряване на вкуса на тези продукти.

Новият Bio Reb M е стевиол гликозид, който се произвежда от екстракт от Rebaudioside A с помощта на ензимно преобразуване. С помощта на патентования от PureCircle процес на биоконверсия се получават по-висококачествени стевиол гликозиди от Reb A. Резултатът е продукт от стевия без ГМО, произведен по примера на природата, с чист вкус и без калории.

Nordmann си партнира с PureCircle на Ingredion от ново поколение стевия

Nordmann си партнира с PureCircle на Ingredion от ново поколение стевия

Този подсладител е идентичен с екстракта от Reb M, поради което има много подобен на захарта вкусов профил и не притежава нотките на сладник, които обикновено се свързват със стевията.

други предимства на Bio Reb M:

  • не съдържа калории
  • отличен е за високо (до -50%) намаляване на захарта или като алтернатива на други подсладители
  • е с естествен произход
  • представя се значително по-добре от екстракта Reb M при сравнението "разходи при употреба"
  • въздействието върху околната среда е значително по-малко, отколкото при екстракта от Reb M

Етикетирането на органичния Reb M е "ензимно произведен стевиол гликозид" или E960c.

Разпространява се в Германия.

За подробна информация за продукта се свържете с нашите експерти: sales(at)nordmann.global

Лого на чистия кръг

Последни новини от нашия отдел за храни

21 January 2026

По-малко мазнини, пълно удоволствие

Здравословното хранене става все по-важно както за потребителите, така и за компаниите от хранително-вкусовата промишленост. С delyte™, иновативното решение за заместване на мазнините от партньора на Nordmann Ulrick+Short, рецептите вече могат да бъдат приготвени със значително по-ниско съдържание на мазнини: възможно е намаляване на мазнините с до 50%, без да се прави компромис с вкуса, текстурата или усещането в устата.
17 December 2025

Fit Age Yogurt - За здравословно стареене и съзнателно удоволствие

Здравословното стареене започва с правилното хранене. Fit Age Yogurt на партньора на Nordmann - dsm-firmenich - е иновативното решение за всеки, който иска да остане активен и енергичен. То съчетава кремообразно удоволствие от киселото мляко с функционални съставки, които са специално съобразени с нуждите на хората в зряла възраст.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
17 December 2025

Оцетни соли с нисък отпечатък на CO₂

Във време, когато устойчивостта и опазването на околната среда стават все по-важни, партньорът на Nordmann bea.chemie поставя нови стандарти с иновативни соли на оцетната киселина, които не само имат нисък въглероден отпечатък, но и печелят точки с изключителните си технически свойства. Продуктовата гама включва видовете bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G и bea.DryV.N.
Тази страница е преведена автоматично