Żywność Niemcy
Szerokie portfolio i usługi laboratoryjne
Zapewniamy:
- czekoladę i kakao w proszku
- przyprawy
- kolory
- kultury mleczarskie
- enzymy
- aromaty
- hydrokoloidy
- kultury mięsne
- białka
- skrobie
- sterany i emulgatory
- substancje słodzące
- ekstrakty drożdżowe
- pochodne serwatki
- wiele, wiele więcej!
Smak przyszłości: Nordmann Food & Nutrition Lab
Nordmann Food & Nutrition Lab to nowe laboratorium Nordmanna zajmujące się żywnością i żywieniem oraz podstawa nowego obszaru działalności w dziale Nordmann Food & Nutrition, który jest ukierunkowany na rozwój produktów, dostosowywanie, testowanie produktów i wykorzystywanie wiedzy specjalistycznej w praktyczny sposób.
Oferujemy szeroki zakres usług laboratoryjnych, które obejmują indywidualne receptury i testy, a także wsparcie przy opracowywaniu koncepcji. Nasi eksperci nadążają za najnowszymi trendami rynkowymi i ściśle współpracują z klientami, aby pomóc w tworzeniu wysokiej jakości, zindywidualizowanych rozwiązań.
Informacje o laboratorium Nordmann Food & Nutrition Lab
Skontaktuj się z nami:
Oliver Koopmann
Business Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbH
Petra Fisch
Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
Dr Ulla Seidel
Global Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
16 June 2025
Wywiad na temat nasion chleba świętojańskiego
Nordmann News rozmawiał z Jorisem Kobossenem, kierownikiem regionalnym w Natlog, części Carob Ingredients, oraz Marią Wrogemann, specjalistą ds. żywności i żywienia w Nordmann Food & Health Lab. Wywiad koncentrował się na nasionach chleba świętojańskiego Carob Ingredients - ich różnorodnych zastosowaniach w przemyśle spożywczym oraz pytaniach dotyczących dostępności tego naturalnego składnika.
6 May 2025
Innowacyjne źródła białka z owadów i grochu
Coraz trudniej jest zaspokoić rosnące zapotrzebowanie światowej populacji na białko za pomocą produktów takich jak mięso, ryby, mleko czy soja. Dlatego partner Nordmann, firma Divaks, koncentruje się na składnikach białkowych nowej generacji: białkach hybrydowych z owadów i grochu.
25 April 2025
CareStarch: wszechstronne korzyści i zastosowania skrobi z tapioki
CareStarch to linia produktów partnera Nordmann, firmy Caremoli, wiodącego dostawcy funkcjonalnych składników i mieszanek. Ta linia produktów obejmuje zarówno natywne, jak i modyfikowane skrobie z tapioki, które spełniają wymagania funkcjonalne nowoczesnych produktów spożywczych.