Nordmann Produkty Fromase® XL & XLG

Fromase® XL & XLG

Nazwa chemiczna:Rennet
Dostawca:dsm-firmenich
Enzymy
Auf die Merkliste
Podpuszczka mikrobiologiczna o wysokiej termolabilności.
Ma zastosowanie do wszystkich rodzajów sera, w tym sera wegetariańskiego.
Wydłuża okres przydatności mozzarelli do spożycia.

Zastosowanie

Food
Nabiał