Auf die Merkliste
Το VISCOGUM RCP είναι μια φυσική σκόνη από καβουρδισμένους λοβούς χαρουπιού που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του κακάο σε προϊόντα σοκολάτας και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και σάκχαρα λόγω των οργανοληπτικών ιδιοτήτων του.
Το εύρος υποκατάστασης είναι από 5% έως 30%. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το εύρος υποκατάστασης μπορεί να είναι 100%. Σε προϊόντα αρτοποιίας, τρόφιμα με βάση τη σοκολάτα, αρώματα και γεύσεις, φυσικό χρώμα και αντιοξειδωτικά.
Το εύρος υποκατάστασης είναι από 5% έως 30%. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το εύρος υποκατάστασης μπορεί να είναι 100%. Σε προϊόντα αρτοποιίας, τρόφιμα με βάση τη σοκολάτα, αρώματα και γεύσεις, φυσικό χρώμα και αντιοξειδωτικά.
Εφαρμογές
Food
δύτες
