Monosodium Glutamate
Χημική ονομασία:Monosodium Glutamate
Έκδοχα, σταθεροποιητές και αντιοξειδωτικά
Auf die Merkliste
CAS number:03/04/6106
Το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) είναι ευρέως γνωστό ως ενισχυτικό γεύσης, αλλά χρησιμεύει επίσης ως έκδοχο στη φαρμακευτική βιομηχανία. Βοηθά στη σύνθεση φαρμάκων βελτιώνοντας τη γεύση και τη σταθερότητα.
Μοριακός τύπος:C5H8NO4Na
Συνώνυμα:MSG, Sodium glutamate
Εφαρμογές
Fine Chemicals
