Monosodium Glutamate
Χημική ονομασία:Monosodium Glutamate
Έκδοχα, σταθεροποιητές και αντιοξειδωτικά
Auf die Merkliste
CAS number:6106-04-3
Το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) είναι ευρέως γνωστό ως ενισχυτικό γεύσης, αλλά χρησιμεύει επίσης ως έκδοχο στη φαρμακευτική βιομηχανία. Βοηθά στη σύνθεση φαρμάκων βελτιώνοντας τη γεύση και τη σταθερότητα.
Μοριακός τύπος:C5H8NO4Na
Συνώνυμα:MSG, Sodium glutamate
Εφαρμογές
Fine Chemicals
