Auf die Merkliste
E number:E 331 / E332 / E 333
Διάφορα άλατα του κιτρικού οξέος.
Για χρήση σε τρόφιμα και ποτά, κυρίως ως ρυθμιστικό ή γαλακτωματοποιητής.
Εφαρμογή σε τυρί, κρέμα γάλακτος, κρέας ή πηκτίνη σε γλύκες και μαρμελάδες.
Για χρήση σε τρόφιμα και ποτά, κυρίως ως ρυθμιστικό ή γαλακτωματοποιητής.
Εφαρμογή σε τυρί, κρέμα γάλακτος, κρέας ή πηκτίνη σε γλύκες και μαρμελάδες.
Εφαρμογές
Food
Γαλακτοκομικά, Ζαχαροπλαστική, Ποτά, Κρέας / Μπαχαρικά
