Citral

Η κιτράλη αποτελεί βασικό συστατικό στην παραγωγή διαφόρων φαρμακευτικών προϊόντων λόγω της έντονης οσμής λεμονιού και της χρήσης της ως αρωματικού παράγοντα. Χρησιμοποιείται επίσης ως ενδιάμεσο προϊόν στη σύνθεση της βιταμίνης Α και άλλων καροτενοειδών.