Auf die Merkliste
E number:E 451, E 452
Μείγμα φωσφορικών αλάτων ποιότητας τροφίμων. Το CarfoselTM B 940 είναι ένα εξειδικευμένο μείγμα τριπολυφωσφορικών και πολυφωσφορικών αλάτων ειδικά κατάλληλο για την προετοιμασία άλμης για την επεξεργασία μαγειρεμένου ζαμπόν, πουλερικών, τεμαχίων κρέατος, κατεψυγμένων φιλέτων ψαριών και γαρίδων, δίνοντας πολύ υψηλή συνολική απόδοση και καλή σταθερότητα της άλμης. Βελτίωση των επιδόσεων σε συνθήκες σκληρού νερού. Έχει πολύ καλή διαλυτότητα και γρήγορο χρόνο διάλυσης.
Εφαρμογές
Food
κρέας, Μείγματα μπαχαρικών, Τροφή για κατοικίδια ζώα
