Βιώσιμα γλυκό

Η PureCircle είναι μέλος της οικογένειας της Ingredion - ένας από τους μακροχρόνιους συνεργάτες της Nordmann - και συνεργάζεται επίσης με τον πολυεθνικό διανομέα χημικών προϊόντων με έδρα το Αμβούργο από το 2021. Ο Oliver Koopmann, Business Manager Food της Nordmann, εξηγεί ότι πρόκειται για μια αποδοτική συνεργασία για όλους τους εμπλεκόμενους: "Η συνεργασία με την PureCircle ωφελεί σημαντικά τους πελάτες μας λόγω της πρώτης τάξεως τεχνογνωσίας της PureCircle ως παγκόσμιου ηγέτη της αγοράς και της καινοτομίας στον τομέα των γλυκαντικών, των ενισχυτών γεύσης και των λύσεων προσανατολισμένων στην εφαρμογή. Όλα αυτά μας δίνουν τη δυνατότητα να ανταποκριθούμε καλύτερα στις ανάγκες των πελατών που αναζητούν βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης που προσφέρουν επίσης εξαιρετική γεύση" Το 2021, η PureCircle έλαβε θετική αξιολόγηση από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), δίνοντας το πράσινο φως για τα συστατικά Reb M, Reb D και Reb AM της στέβιας που παρασκευάζονται με τη χρήση μιας ιδιόκτητης διαδικασίας βιομετατροπής και χαρακτηρίζοντας έως και 60 διαφορετικά μόρια από τα φύλλα των φυτών στέβιας ως ασφαλή για κατανάλωση. Η τελική έγκριση αναμένεται να εκδοθεί αργότερα φέτος.

Δίκαιη διαφάνεια

Εκτός από την ανάγνωση των καταλόγων συστατικών και των διατροφικών πληροφοριών, οι καταναλωτές σήμερα ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για την πραγματική προέλευση των συστατικών που καταναλώνουν. Η Διευθύντρια Πωλήσεων EMEA της Pure Circle, Sue Bancroft, αναφέρει: "Είμαστε η μόνη εταιρεία στέβιας στον κόσμο που διαθέτει καθετοποιημένη αλυσίδα εφοδιασμού. Συνεργαζόμαστε απευθείας με τους γεωργικούς μας εταίρους, γεγονός που μας επιτρέπει να είμαστε διαφανείς σχετικά με το πού καλλιεργείται το φύλλο στέβια μας, και ελέγχουμε τακτικά τις φάρμες για να βεβαιωθούμε ότι τα ηθικά μας πρότυπα πληρούνται και διατηρούνται" Σε αντίθεση με άλλους προμηθευτές που βλέπουν τις πρώτες ύλες αποκλειστικά ως εμπορεύματα, η PureCircle διατηρεί μακροχρόνιες σχέσεις με τους αγρότες και τους συνεργάτες καλλιέργειας σε όλα τα παγκόσμια δίκτυά της.

Εκτός από τους τακτικούς αυτοελέγχους, η διενέργεια ενός εκτεταμένου φάσματος ανεξάρτητων ελέγχων - π.χ. ο έλεγχος ηθικού εμπορίου των μελών της Sedex (SMETA) ή οι έλεγχοι της Πρωτοβουλίας για τη Βιώσιμη Γεωργία (SAI) - διασφαλίζει ότι τηρούνται τα διεθνή πρότυπα ποιότητας, βιωσιμότητας και ηθικών συνθηκών εργασίας.

Ελαχιστοποίηση των αποβλήτων

Η PureCircle εστιάζει επίσης στη βιωσιμότητα όταν πρόκειται για την παραγωγή, καθώς οι καινοτομίες στην καλλιέργεια των φυτών, την τεχνολογία παραγωγής και τα συστατικά καθιστούν δυνατή τη μεγιστοποίηση της παραγωγής κάθε φυτού στέβιας. Το πρόγραμμα αγρονομίας ^StarleafTM της εταιρείας χρησιμοποιεί φυσικές μεθόδους διασταύρωσης για την καλλιέργεια ποικιλιών στέβιας που αποδίδουν βέλτιστες ποσότητες μορίων στέβιας. Αυτό σημαίνει ότι σπάνια συστατικά, όπως το Reb M, μπορούν να παραχθούν με πιο αποτελεσματικό τρόπο, για παράδειγμα. "Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα από τα ακατέργαστα φύλλα ενός φυτού και να ελαχιστοποιήσουμε με αυτόν τον τρόπο και τα άχρηστα υλικά", λέει ο Bancroft.

Σύμφωνα με μια πρόσφατη έκθεση έρευνας αγοράς που εκδόθηκε από την Regional Research Reports, η παγκόσμια αγορά στέβιας το 2021 αποτιμάται σε περίπου 664 εκατομμύρια δολάρια. Μέχρι το 2030, η εταιρεία εκτιμά ότι θα φτάσει πάνω από 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια. Για την PureCircle, όλα τα σημάδια δείχνουν βιώσιμη ανάπτυξη για το μέλλον.