Nordmann Food Talk

Οι μαρινάδες είναι κάτι πολύ περισσότερο από απλά ενισχυτικά γεύσης. Επηρεάζουν σημαντικά τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση - και τη σταθερότητα ενός προϊόντος καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του. Σε αυτό ακριβώς το σημείο έρχεται η επόμενη ομιλία μας για τα τρόφιμα Nordmann. Στο πλαίσιο του θέματος:

"Αλμυρές λύσεις από την AAK: Πώς τα έλαια επηρεάζουν την ανάπτυξη της γεύσης και την υφή στις μαρινάδες"

θα μάθετε πώς τα προσεκτικά επιλεγμένα έλαια μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τη λειτουργικότητα και την απόδοση των μαρινάδων - από την ανάπτυξη γεύσης και την υφή μέχρι τη διάρκεια ζωής στο ράφι.

Σε αυτό το διαδικτυακό σεμινάριο, ο Erik Berenschot, Customer Innovation Manager Savory στον συνεργάτη μας AAK, θα παρέχει πρακτικές πληροφορίες για βασικά ζητήματα που αφορούν τις σύγχρονες λύσεις μαρινάδων.

Είτε αναπτύσσετε νέα προϊόντα είτε εξασφαλίζετε σταθερά υψηλή ποιότητα προϊόντων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, η παρουσίαση αυτή προσφέρει συγκεκριμένες ιδέες που μπορείτε να εφαρμόσετε άμεσα στην καθημερινή σας εργασία:

• Η επίδραση των μαρινάδων στις οργανοληπτικές ιδιότητες και την ποιότητα των προϊόντων
• Επιλογή των κατάλληλων ελαίων για τη βέλτιστη μαρινάδα
• Βασικές αρχές της χημείας των λιπών στις μαρινάδες
• Λύσεις της AAK για μαρινάδες σε πρακτική εφαρμογή

Εκμεταλλευτείτε αυτή την ευκαιρία για να εμβαθύνετε την τεχνογνωσία σας στις σύγχρονες έννοιες μαρινάδων και στους λειτουργικούς συνδυασμούς ελαίων - συμπαγείς, τεκμηριωμένες και πρακτικές.

Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε στο επόμενο Nordmann Food Talk!

Θερμούς χαιρετισμούς

Η ομάδα σας Nordmann Food