Nordmann Food Talk

Με τίτλο «Φυσική προστασία, αποδεδειγμένη ασφάλεια: Η καταπολέμηση της Listeria monocytogenes», θα συνεργαστούμε με τον συνεργάτη μας Sacco System για να αναδείξουμε τις αυστηρότερες απαιτήσεις της ΕΕ που θα ισχύουν για πολλούς παραγωγούς τροφίμων από το 2026. Μάθετε πώς τα προληπτικά μέτρα μπορούν να συμβάλουν στην αξιόπιστη διασφάλιση της ασφάλειας των προϊόντων, στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων και στη συμμόρφωση με τις κανονιστικές απαιτήσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της διάρκειας ζωής των προϊόντων.

Σε αυτό το διαδικτυακό σεμινάριο, ο Laszlo Mazan, Τεχνικός Διευθυντής Πωλήσεων για τον Κλάδο Τροφίμων στη Sacco System, θα παρουσιάσει πληροφορίες σχετικά με τις τρέχουσες εξελίξεις και πρακτικές λύσεις για την πρόληψη της Listeria monocytogenes.

Μετά από μια σύντομη παρουσίαση της Sacco, η προσοχή θα επικεντρωθεί στον τρόπο με τον οποίο οι παραγωγοί ακατέργαστων λουκάνικων, ακατέργαστου ζαμπόν, σαλαμιού και άλλων έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων —τα οποία ενέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης από Listeria — μπορούν να ανταποκριθούν στις αυξανόμενες απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων. Θα μάθετε για τον ρόλο που διαδραματίζουν τα στοχευμένα μέτρα πρόληψης της μόλυνσης και οι αποτελεσματικές λύσεις συντήρησης στη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων μακροπρόθεσμα.

Αξιοποιήστε αυτή την ευκαιρία για να ενημερωθείτε με συνοπτικό και πρακτικό τρόπο σχετικά με τις τρέχουσες απαιτήσεις και τις αποτελεσματικές στρατηγικές για τον έλεγχο της Listeria.

Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε στο Nordmann Food Talk.

Με θερμούς χαιρετισμούς

Η ομάδα της Nordmann Food