VITESSENCE® Συμπυκνώματα πρωτεϊνών με βάση τον παλμό Prista για καθαρή γεύση και λειτουργικότητα
Τα νέα προϊόντα VITESSENCE® Prista από τον συνεργάτη της Nordmann, την Ingredion, είναι καινοτόμα, υψηλής απόδοσης συμπυκνώματα πρωτεϊνών που προσφέρουν καθαρή γεύση και λειτουργικότητα.
Είτε πρόκειται για vegan, flexitarian ή περιβαλλοντολόγο, η ζήτηση των καταναλωτών για προϊόντα φυτικής προέλευσης συνεχίζει να αυξάνεται με σημαντικούς ρυθμούς. Οι πρωτεΐνες της Ingredion με βάση τα όσπρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη προϊόντων χωρίς γλουτένη και σόγια που προσφέρουν εξαιρετικό διατροφικό προφίλ καθώς και γεύση.
VITESSENCE® Το συμπύκνωμα πρωτεΐνης μπιζελιού Prista P 155 περιέχει 55% πρωτεΐνη (ξηρή βάση).
Το καθαρό γευστικό προφίλ επιτρέπει υψηλότερη δοσολογία και μεγαλύτερη ευελιξία στις εφαρμογές, όπως:
- Αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε στιγμιαία ροφήματα.
- Αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε κράκερ και ψημένα προϊόντα
- Χρήση ως υποκατάστατο αλεύρου σίτου σε ζύμες
- Χρήση ως υποκατάστατο αυγού σε ζυμαρικά
VITESSENCE® Το Prista P 360 είναι ένα συμπύκνωμα πρωτεΐνης φασολιών faba 60% (ξηρή βάση). Διαθέτει επίσης ένα καθαρό προφίλ γεύσης που επιτρέπει υψηλότερες δοσολογίες και μεγαλύτερη ευελιξία στις εφαρμογές:
- Παρέχει υποστήριξη γαλακτωματοποίησης σε ντιπ, ντρέσινγκ και σάλτσες
- Αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε ζυμαρικά, ψωμί, μπισκότα και αρτοσκευάσματα
- Αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε στιγμιαία ροφήματα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής
- Αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε τυρί, γάλα, γιαούρτι και κατεψυγμένα επιδόρπια
Εκτός από το VITESSENCE® Prista, η Nordmann διανέμει επίσης τα προϊόντα VITESSENCE® Pulse Isolates και VITESSENCE® Tex textured pulse proteins για εφαρμογές στην αθλητική διατροφή ή ως εναλλακτικές λύσεις κρέατος.
Διανέμεται στη Γερμανία.
Για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το προϊόν επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας: sales(at)nordmann.global
