Η Nordmann θα παρουσιάσει το ευρύ χαρτοφυλάκιο προϊόντων για βιώσιμες, φυτικές και εντερικά υγιεινές λύσεις διατροφής, καθώς και το καινοτόμο εργαστήριο Living Lab στο Food Ingredients Europe (FiE) 2023
Οι δίαιτες με βάση τα φυτά, τα λειτουργικά τρόφιμα, η μείωση της ζάχαρης και η υγεία του πεπτικού συστήματος αποτελούν το κλειδί για την επιτυχία στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Η Nordmann μαζί με τους ισχυρούς και δοκιμασμένους συνεργάτες της προσφέρει ένα συνεχώς διευρυνόμενο χαρτοφυλάκιο προϊόντων που ανταποκρίνεται σε αυτές τις τάσεις και, ως εκ τούτου, υποστηρίζει τους πελάτες της στη δημιουργία προϊόντων τροφίμων και ποτών που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των πελατών.
Μια εστίαση στο περίπτερο της Nordmann θα είναι οι νέες ιδέες - όπως η μείωση του αλατιού και της ζάχαρης και η χρήση εναλλακτικών πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης για υγιεινή διατροφή. Με τις νέες εξελίξεις προϊόντων από τους συνεργάτες της, όπως η νέα γενιά στέβιας PureCircleTM Bio Reb M, το απομονωμένο πρωτεΐνη με βάση το μπιζέλι VITESSENCE® Pulse ή το VertisTM CanolaPRO® ένα απομονωμένο πρωτεϊνικό υλικό από κράμβη, η Nordmann είναι έτοιμη να υποστηρίξει τους πελάτες που αντιμετωπίζουν αυτές τις τάσεις.
Ένα άλλο σημείο εστίασης είναι η ενίσχυση της γεύσης και του διατροφικού προφίλ των vegan και vegetarian τροφίμων, προωθώντας αρώματα FMP (flavors with modifying properties), όπως το NSF-14, ένα φυσικό άρωμα για τη βελτίωση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των προϊόντων.
Επιπλέον, η Nordmann επέκτεινε πρόσφατα το χαρτοφυλάκιο αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής με μια ευρεία γκάμα επικαθήσεων, καλυμμάτων και ειδικών συστατικών, όπως ζαχαρωμένα φρούτα, brittles, fudges και πολλά άλλα.
Εκτός από όλα τα νέα προϊόντα, η Nordmann προσφέρει επίσης ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο βασικών προϊόντων, όπως πηκτικά, άμυλα καθαρής ετικέτας και βιολογικά άμυλα, σταθεροποιητές pH, πρωτεΐνες γάλακτος, βιταμίνες, αρώματα, χρωστικές τροφίμων, προμίγματα αρωματικών ουσιών φυτικής προέλευσης και έτοιμα προϊόντα σοκολάτας.
Nordmann Living Lab για τρόφιμα και υγειονομική περίθαλψη
Εκτός από τις προσφορές προϊόντων της, η Nordmann είναι στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσει το Living Lab, ένα εργαστήριο εφαρμογών για τρόφιμα και υγειονομική περίθαλψη, το οποίο άνοιξε επίσημα τις πόρτες του στο Αμβούργο τον Ιούλιο του 2023. Αυτή η υπερσύγχρονη εγκατάσταση λειτουργεί ως κόμβος όπου ευδοκιμεί η καινοτομία. Αφοσιωμένο στη βιωσιμότητα, το Living Lab της Nordmann προορίζεται ως φόρουμ για τους συναδέλφους Ε&Α της Nordmann, καθώς και για τους πελάτες και τους προμηθευτές. Εντοπίζοντας από κοινού τις τάσεις, ικανοποιώντας τις κανονιστικές απαιτήσεις και αναπτύσσοντας συνταγές με γνώμονα την αγορά για τις μελλοντικές τάσεις της διατροφής. Οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν μια πρώτη γεύση των νέων σκευασμάτων με μειωμένη ζάχαρη και αλάτι, καθώς και των προϊόντων πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης στο FiE Tasting Bar.
Η Dr. Ulla Seidel, Global Sales Director Life Sciences της Nordmann, τονίζει: "Η Food Ingredients Europe παρέχει μια εξαιρετική πλατφόρμα για να παρουσιάσουμε τη δέσμευσή μας για καινοτομία και βιωσιμότητα στον κλάδο των τροφίμων και της διατροφής. Καταλαβαίνουμε ότι οι καταναλωτές είναι όλο και πιο συνειδητοποιημένοι όσον αφορά τις διατροφικές τους επιλογές και είμαστε σε θέση να προσφέρουμε λύσεις που επιτρέπουν στους πελάτες μας από τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών να ευθυγραμμιστούν με αυτές τις τάσεις"
Ο Oliver Koopmann, Business Manager Food της Nordmann Γερμανίας, προσθέτει: "Είμαστε ενθουσιασμένοι που θα παρουσιάσουμε το καινοτόμο χαρτοφυλάκιο προϊόντων από τους φημισμένους προμηθευτές μας και θα παρουσιάσουμε το Living Lab της Nordmann στη βιομηχανία. Η ομάδα πωλήσεων τροφίμων μας από όλη την Ευρώπη ανυπομονεί να συνεργαστεί με τους συναδέλφους του κλάδου και να μοιραστεί τις τελευταίες μας εξελίξεις"
Οι επισκέπτες θα βρουν τη Nordmann στη FiE στη Φρανκφούρτη από τις 28 έως τις 30 Νοεμβρίου στο περίπτερο 4.1 G163.
Dr. Ulla Seidel, Παγκόσμια Διευθύντρια Πωλήσεων Επιστημών Ζωής της Nordmann
Oliver Koopmann, Business Manager Food στη Nordmann Γερμανίας
