Η Nordmann στην Fi Europe 2025, Αίθουσα 7.2, Περίπτερο G66
Οι επισκέπτες θα βρουν τη Nordmann στο Fi Europe στο Hall 7.2, Booth G66.
Ιδιαίτερα σημαντική είναι η νέα συνεργασία με τη βρετανική εταιρεία Ulrick + Short, που ειδικεύεται στις καθαρές ετικέτες. Από τον Φεβρουάριο του 2025, η Nordmann διανέμει τα λειτουργικά άμυλά της στην Αυστρία, τη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ελβετία. Οι σειρές προϊόντων synergie (πυκνωτές και ιξωδοποιητές καθαρής ετικέτας), ovaprox™ (υποκατάστατα αυγών φυτικής προέλευσης), delyte™ (λύσεις μείωσης λίπους) και ezimoist™ (ζουμερότητα χωρίς φωσφορικά άλατα για κρέας και ψάρι) δίνουν τη δυνατότητα στους κατασκευαστές να απλοποιήσουν τις δηλώσεις τους, ενώ παράλληλα ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των σύγχρονων, φυτικών συνταγών. Είναι ιδανικές για χρήση σε αρτοσκευάσματα, σούπες και σάλτσες, κρέας και ψάρι, έτοιμα γεύματα, επιδόρπια και έννοιες για χορτοφάγους, vegan και χωρίς γλουτένη.
Η Nordmann παρουσιάζει επίσης ένα ευρύ φάσμα καινοτόμων συστατικών για τη βιομηχανία τροφίμων. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει το κακάο ως διαχρονικό φορέα γεύσης για απόλαυση & ποιότητα, λειτουργικά συστατικά και μείγματα για τη βελτιστοποίηση της υφής & της διατροφικής αξίας, καθώς και υδροκολλοειδή όπως το κόμμι χαρουπιού για τη σταθεροποίηση & τον εξευγενισμό αρτοσκευασμάτων, γαλακτοκομικών προϊόντων και σάλτσες. Το χαρτοφυλάκιο συμπληρώνεται από γαλακτοκομικές καλλιέργειες για ποικιλίες τυριού και γιαουρτιού και βιώσιμες λύσεις πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Το διοξείδιο του πυριτίου παρέχει αποτελεσματική προστασία από τη συσσωμάτωση για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι και σταθερή ποιότητα προϊόντων. Οι νέες γευστικές συνθέσεις ανταποκρίνονται στην τάση "next-level spicy" με καυτερές, γλυκές, umami και ξινές νότες. Η σειρά περιλαμβάνει επίσης παράγοντες ψησίματος για τέλεια εμφάνιση και συνοχή των ψημένων προϊόντων, μείγματα πρεβιοτικών ινών από αγκινάρα Ιερουσαλήμ, φυσικές ίνες για μείωση της ζάχαρης και βιώσιμα άλατα ξυδιού για εφαρμογές καθαρής ετικέτας.
"Ανυπομονώ να ανταλλάξω ιδέες με τους πελάτες και τους προμηθευτές μας. Η Fi Europe αποτελεί για εμάς μια σημαντική πλατφόρμα για να συνεργαστούμε με τους διεθνείς συναδέλφους μας από τις θυγατρικές μας για να θέσουμε νέες τάσεις και να διαμορφώσουμε ενεργά το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων", εξηγεί η Dr. Ulla Seidel, Global Sales Director Life Sciences της Nordmann.
Dr. Ulla Seidel, Παγκόσμια Διευθύντρια Πωλήσεων Επιστημών Ζωής
Η εμπορική έκθεση θα αναδείξει τις τρέχουσες τάσεις του κλάδου, όπως η καθαρή ετικέτα, η διατροφή με βάση τα φυτά και τα λειτουργικά συστατικά, καθώς και τα συστατικά με μειωμένες θερμίδες και τα βιώσιμα συστατικά για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με:
