Auf die Merkliste
E number:E 470a
Stearan zinečnatý, stearan vápenatý nebo stearan sodný.
Emulgátory, stabilizátory, separační činidla a glazovací činidla pro cukrovinky, sladidla v tabletách, cukrové kostky, žvýkačky, suchary a jiné pečivo.
Zlepšují zkracování sucharů,
podporují účinek jiných emulgátorů
a působí také jako separační činidlo.
Emulgátory, stabilizátory, separační činidla a glazovací činidla pro cukrovinky, sladidla v tabletách, cukrové kostky, žvýkačky, suchary a jiné pečivo.
Zlepšují zkracování sucharů,
podporují účinek jiných emulgátorů
a působí také jako separační činidlo.
Aplikace
Food
Pekařství, Cukrářské výrobky
