Auf die Merkliste
Známé kypřící látky PrayLev dodávají všem pekařským výrobkům dokonalý vzhled a strukturu. Navíc jsou všestranně použitelné: monokalciumfosfáty (MCP) Prayon jsou vynikající pro přípravu krátkých pokrmů (vafle, oplatky, sušenky atd.) a pro přípravu kypřicích prášků a samoukypřicích mouk, zatímco kyselé pyrofosfáty sodné (SAPP) jsou nejlepší volbou pro přípravu dortů, piškotů a sušenek.
Aplikace
Food
Pekařství
