Auf die Merkliste
E number:E 576 /
E 577
Různé soli kyseliny glukonové.
Má silný komplexotvorný účinek a podporuje tak účinek
antioxidantů, želírujících a
zahušťovadel.
Použití v mléčných a masných výrobcích a ve směsích koření.
Má silný komplexotvorný účinek a podporuje tak účinek
antioxidantů, želírujících a
zahušťovadel.
Použití v mléčných a masných výrobcích a ve směsích koření.
Aplikace
Food
Mlékárna, Maso / koření
