Auf die Merkliste
E number:E 412
Stabilizační a zahušťovací činidlo s
vynikajícími vlastnostmi vázat vodu.
Nabízí synergické účinky s dalšími
hydrokoloidy, jako je například guma ze svatojánského chleba.
Použití:
lahůdkářské výrobky, omáčky, dresinky, kečupy, pečivo, tavené sýry atd.
vynikajícími vlastnostmi vázat vodu.
Nabízí synergické účinky s dalšími
hydrokoloidy, jako je například guma ze svatojánského chleba.
Použití:
lahůdkářské výrobky, omáčky, dresinky, kečupy, pečivo, tavené sýry atd.
Aplikace
Food
Pohodlí, Pekařství, Funkční potraviny, Cukrářské výrobky, Rostlinné (veganské), Mlékárna
