Tři otázky pro Olivera Koopmanna
Společnost Nordmann News hovořila s Oliverem Koopmannem, obchodním ředitelem pro potravinářství společnosti Nordmann, o jeho roli obchodního ředitele, nové laboratoři pro aplikaci potravin a výživy v Hamburku a nových surovinách a koncepcích v divizi potravinářství společnosti Nordmann.
Do potravinářské divize společnosti Nordmann jste nastoupila před dvěma lety, poté co jste několik let pracovala v oddělení osobní péče a hygieny. Co si nyní myslíte o této změně?
Mám pocit, že přechod do oddělení potravin byl naprostým úspěchem, a chtěl bych poděkovat svému týmu za vřelé a vstřícné přijetí, kterého se mi dostalo, když jsem nastoupil na pozici vedoucího oddělení - a zejména za to, jak dobře spolupracovali v rámci omezení COVID. Tým se po celou dobu držel pevně a zůstal profesionální, a to i přes obrovské problémy s dodávkami a změny cen, které jsme na začátku zažili.
Oliver Koopmann, obchodní manažer pro potraviny ve společnosti Nordmann Německo
Od té doby se mi podařilo využít svých zkušeností a poněkud odlišného pohledu na věc, se kterým jsem sem přišel, a iniciovat několik změn. A protože se v potravinářském průmyslu často setkáváme se stejnými technologiemi jako v kosmetickém průmyslu, mohl jsem na této nové pozici využít mnoho ze svých předchozích znalostí. Přesto se toho stále hodně učím.
Velmi se mi líbí, že práce, kterou děláme se zákazníky a dodavateli, je velmi partnersky zaměřená, mezinárodně orientovaná a zaměřená na úspěch.
Na co se v současné době zaměřujete ve své funkci obchodní manažerky pro potraviny?
Chceme být pro naše zákazníky stále důležitějším partnerem. Pro každý jejich problém nebo starost najdou naši zástupci alespoň jedno řešení, které jim navrhnou. Skvělé je, že naše nabídka výrobků je široká, podporuje širokou škálu aplikací a neustále se rozšiřuje.
Můj tým se v posledních dvou letech rozšířil jak z hlediska prodejního, tak administrativního personálu, abychom vyhověli rostoucím odborným požadavkům našich zákazníků a dodavatelů.
V současné době pracujeme na zřízení mezinárodní laboratoře pro aplikace v potravinářství a výživě v Hamburku. Od letošního léta bude nová laboratoř schopna začít zjišťovat další synergie mezi produkty, které dodáváme od mnoha našich mezinárodních dodavatelů. To nám umožní nabídnout našim zákazníkům z oblasti potravin a nápojů ještě větší přidanou hodnotu - osobně, na seminářích pro zákazníky a také digitálně. Už teď se velmi těším!
Jaké nové suroviny a koncepty divize Nordmann Food aktuálně nabízí?
Se silnými a osvědčenými partnery, jako jsou Ingredion a DSM, neustále rozšiřujeme naše portfolio prostřednictvím nových i stávajících spoluprací. V současné době máme také několik nových konceptů - například pro snížení obsahu soli a cukru, pro zlepšení chuťových a výživových profilů veganských a vegetariánských potravin a pro podporu udržitelnosti (například prostřednictvím upcyklované kávové sedliny). Kromě pomocných látek pro pivovary a pro výrobu jedlých olejů nebo směsí koření dodáváme také rostlinné bílkoviny, výrobky pro podporu sportovní výživy, potřeby na bázi mléka a rostlinné alternativy. Výrobky, které dodáváme, pomáhají zákazníkům efektivně řešit trendy a výzvy, s nimiž se setkávají každý den.
A konečně, naše nabídka základních produktů zahrnuje zahušťovadla, čisté a organické škroby, stabilizátory pH, mléčné bílkoviny, stévii, vitamíny, aromata, potravinářská barviva, rostlinné ochucovadla a zvýrazňovače chuti, předmíchané směsi a hotové čokoládové výrobky doplňují naše rozsáhlé portfolio.
