VITESSENCE® Pulzní proteinové koncentráty Prista pro čistou chuť a funkčnost
Nové výrobky VITESSENCE® Prista od partnera společnosti Nordmann, společnosti Ingredion, jsou inovativní, vysoce účinné proteinové koncentráty, které poskytují čistou chuť a funkčnost.
Ať už se jedná o veganské, flexitariánské nebo ekologické produkty, poptávka spotřebitelů po rostlinných produktech stále výrazně roste. Čisté proteiny na bázi luštěnin společnosti Ingredion lze použít k vývoji bezlepkových a bezsójových výrobků, které nabízejí skvělé nutriční profily i chuť.
VITESSENCE® Hrachový proteinový koncentrát Prista P 155 obsahuje 55 % bílkovin (v sušině).
Čistý chuťový profil umožňuje vyšší dávkování a větší univerzálnost použití, včetně:
- Zvýšení obsahu bílkovin v instantních nápojích.
- Zvýšení obsahu bílkovin v krekrech a pečivu
- Použití jako náhrada pšeničné mouky v těstech
- Použití jako náhrada vajec v těstovinách
VITESSENCE® Prista P 360 je 60% proteinový koncentrát z bobů faba (v sušině). Má také čistý chuťový profil, který umožňuje vyšší dávkování a větší univerzálnost použití:
- Poskytuje podporu emulgace v dipech, dresincích a omáčkách
- Zvyšuje obsah bílkovin v těstovinách, chlebu, sušenkách a pečivu
- Zvyšuje obsah bílkovin v instantních nápojích a cukrářských výrobcích
- Zvyšuje obsah bílkovin v sýrech, mléce, jogurtech a mražených dezertech
Kromě VITESSENCE® Prista distribuuje společnost Nordmann také výrobky VITESSENCE® Pulse Isolates a VITESSENCE® Tex textured pulse proteins pro použití ve sportovní výživě nebo jako alternativy masa.
Distribuováno v Německu.
Podrobné informace o výrobku získáte od našich odborníků na adrese: sales(at)nordmann.global
