Společnost Nordmann představí na veletrhu Food Ingredients Europe (FiE 2023) široké portfolio produktů pro udržitelná, rostlinná a střevně zdravá potravinářská řešení a svou inovativní laboratoř Living Lab
Rostlinná strava, funkční potraviny, snížení obsahu cukru a zdraví trávicího traktu jsou klíčem k úspěchu v potravinářském a nápojovém průmyslu. Společnost Nordmann spolu se svými silnými a osvědčenými partnery nabízí neustále se rozšiřující portfolio produktů, které se těmito trendy zabývají, a podporuje tak své zákazníky při vytváření potravin a nápojů, které splňují očekávání zákazníků.
Ve stánku společnosti Nordmann se zaměříme na nové koncepty - například na snížení obsahu soli a cukru a na používání alternativních rostlinných bílkovin pro zdravou výživu. S novými produkty svých partnerů, jako je nová generace stévie PureCircleTM Bio Reb M, proteinový izolát na bázi hrachu VITESSENCE® Pulse nebo VertisTM CanolaPRO® proteinový izolát z řepky, je společnost Nordmann připravena podpořit zákazníky, kteří se těmito trendy zabývají.
Další pozornost je zaměřena na vylepšení chuťových a nutričních profilů veganských a vegetariánských potravin, a to podporou FMP (flavors with modifying properties) aromat, jako je NSF-14, přírodní aroma pro zlepšení senzorických vlastností výrobků.
Kromě toho společnost Nordmann nedávno rozšířila své portfolio pekařských a cukrářských výrobků o širokou škálu polev, potahovacích hmot a speciálních přísad, jako je kandované ovoce, křehké cukrovinky, fondány a mnoho dalších.
Kromě všech nových výrobků nabízí společnost Nordmann také široké portfolio základních produktů, včetně zahušťovadel, čistých a ekologických škrobů, pH stabilizátorů, mléčných bílkovin, vitamínů, aromat, potravinářských barviv, rostlinných ochucovadel předmísených do směsí a hotových čokoládových výrobků.
Nordmann Living Lab for Food and Health Care
Kromě nabídky výrobků společnost Nordmann s potěšením představuje svou Living Lab, aplikační laboratoř pro potraviny a zdravotní péči, která oficiálně zahájila provoz v Hamburku v červenci 2023. Toto nejmodernější zařízení slouží jako centrum, kde se daří inovacím. Living Lab společnosti Nordmann, která se zavázala k udržitelnosti, má sloužit jako fórum pro kolegy z výzkumu a vývoje ve společnosti Nordmann i u zákazníků a dodavatelů. Společně identifikují trendy, plní požadavky právních předpisů a vyvíjejí tržně orientované recepty pro budoucí trendy ve výživě. Návštěvníci mohou v našem FiE Tasting Baru poprvé ochutnat nové receptury se sníženým obsahem cukru a soli a také bílkovinné výrobky na rostlinné bázi.
Dr. Ulla Seidelová, globální obchodní ředitelka společnosti Nordmann pro oblast Life Sciences, zdůrazňuje: "Food Ingredients Europe nám poskytuje vynikající platformu, na které můžeme prezentovat naše úsilí o inovace a udržitelnost v potravinářském a výživovém průmyslu. Chápeme, že spotřebitelé si stále více uvědomují svůj výběr stravy, a jsme schopni nabídnout řešení, která našim zákazníkům z potravinářského a nápojového průmyslu umožní přizpůsobit se těmto trendům."
Oliver Koopmann, obchodní ředitel pro potraviny společnosti Nordmann Germany, dodává: "Jsme nadšeni, že můžeme představit inovativní portfolio výrobků od našich renomovaných dodavatelů a že můžeme průmyslu představit laboratoř Living Lab společnosti Nordmann. Náš tým prodejců potravin z celé Evropy se těší na setkání s kolegy z oboru a na sdílení našich nejnovějších poznatků."
Společnost Nordmann najdou návštěvníci veletrhu FiE ve Frankfurtu nad Mohanem od 28. do 30. listopadu na stánku 4.1 G163.
Dr. Ulla Seidel, globální obchodní ředitelka pro vědy o živé přírodě ve společnosti Nordmann
Oliver Koopmann, obchodní manažer pro potraviny ve společnosti Nordmann Německo
