bea.Nadi.Ac
Доставчик:sodium-di-acetate
Този продукт е наличен във всички държави, в които се разпространява.:BEACHEMIE
Ацетати
Auf die Merkliste
E number:E 262
Ацетатите потискат растежа на бактериите (напр. listeria monocytogenes) в месото и предотвратяват образуването на въжета в хляба.
Използва се като консервант в консервирани храни, като регулатор на киселинността в хлебни изделия, месни продукти и деликатесни салати и като подобрител на вкуса (напр. в картофени чипсове).
Усилвател на вкуса (напр. на картофен чипс) и в салатни дресинги и като ароматен компонент в ароматизатори.
Използва се като консервант в консервирани храни, като регулатор на киселинността в хлебни изделия, месни продукти и деликатесни салати и като подобрител на вкуса (напр. в картофени чипсове).
Усилвател на вкуса (напр. на картофен чипс) и в салатни дресинги и като ароматен компонент в ароматизатори.
Запазено в любими
Food
Удобство, Месопреработка / Подправки, Пекарна, Вкусове, На растителна основа (веган), Закуски
