Nordmann ще представи широко портфолио от продукти за устойчиви, растителни и здравословни за червата храни, както и иновативната си лаборатория Living Lab на изложението Food Ingredients Europe (FiE) 2023
Растителните диети, функционалните храни, намаляването на захарта и здравето на храносмилателната система са ключови за успеха в хранително-вкусовата промишленост. Nordmann, заедно със своите силни и доказани партньори, предлага непрекъснато разширяващо се портфолио от продукти, насочени към тези тенденции, и по този начин подкрепя своите клиенти, създавайки хранителни продукти и напитки, отговарящи на очакванията на клиентите.
Един от акцентите на щанда на Nordmann ще бъде върху новите концепции - например за намаляване на солта и захарта и използване на алтернативни растителни протеини за здравословно хранене. С новите продуктови разработки на своите партньори, като новото поколение стевия PureCircleTM Bio Reb M, протеиновия изолат на грахова основа VITESSENCE® Pulse или VertisTM CanolaPRO® протеинов изолат, произведен от рапица, Nordmann е готов да подкрепи клиентите, които се справят с тези тенденции.
Друг акцент е насочен към подобряване на вкусовите и хранителните профили на веганските и вегетарианските храни, като се популяризират FMP (аромати с модифициращи свойства) аромати като NSF-14, естествен аромат за подобряване на сензорните свойства на продуктите.
Освен това Nordmann наскоро разшири портфолиото си от хлебни и захарни изделия с широка гама от топинги, покрития и специални съставки като захаросани плодове, брикети, фъджове и много други.
Освен всички нови продукти Nordmann предлага и широко портфолио от базови продукти, включително сгъстители, чисти и органични нишестета, pH стабилизатори, млечни протеини, витамини, ароматизатори, оцветители за храни, предварителни смеси от ароматизатори на растителна основа и готови шоколадови продукти.
Nordmann Living Lab for Food and Health Care
В допълнение към своите продуктови предложения Nordmann има удоволствието да представи своята Living Lab - лаборатория за приложения в областта на храните и здравеопазването, която официално отвори врати в Хамбург през юли 2023 г. Това модерно съоръжение служи като център, в който иновациите процъфтяват. Отдадена на устойчивото развитие, Живата лаборатория на Nordmann е замислена като форум за колегите от отдела за научноизследователска и развойна дейност в Nordmann, както и за клиентите и доставчиците. Заедно да идентифицираме тенденциите, да отговаряме на нормативните изисквания и да разработваме пазарно ориентирани рецепти за бъдещите тенденции в храненето. Посетителите могат да опитат за първи път новите рецептури с намалено съдържание на захар и сол, както и протеинови продукти на растителна основа в нашия FiE Tasting Bar.
Д-р Улла Зайдел, глобален директор продажби Life Sciences в Nordmann, подчертава: "Food Ingredients Europe ни предоставя отлична платформа, за да покажем нашия ангажимент към иновациите и устойчивостта в хранително-вкусовата промишленост. Разбираме, че потребителите са все по-съзнателни по отношение на избора си на хранителен режим, и сме в състояние да предложим решения, които позволяват на нашите клиенти от хранително-вкусовата промишленост да се съобразят с тези тенденции."
Оливер Коопман, бизнес мениджър "Храни" в Nordmann Германия, добавя: "Развълнувани сме да представим иновативното продуктово портфолио на нашите известни доставчици и да запознаем индустрията с Живата лаборатория на Nordmann. Екипът ни за продажби на храни от цяла Европа очаква с нетърпение да общува с колеги от бранша и да сподели най-новите ни разработки."
Посетителите ще намерят Nordmann на FiE във Франкфурт на Майн от 28 до 30 ноември на щанд 4.1 G163.
Д-р Улла Зайдел, директор "Глобални продажби в областта на науките за живота" в Nordmann
Оливер Кьопман, бизнес мениджър "Храни" в Nordmann Германия
