Nordmann на Fi Europe 2025, зала 7.2, щанд G66
Посетителите ще намерят Nordmann на Fi Europe в зала 7.2, щанд G66.
Особено важно е новото партньорство с британския специалист по чисти етикети Ulrick + Short. От февруари 2025 г. Nordmann разпространява своите функционални нишестета в Австрия, Франция, Германия и Швейцария. Продуктовите линии synergie (сгъстители и вискозификатори за чисти етикети), ovaprox™ (заместители на яйца на растителна основа), delyte™ (решения за намаляване на мазнините) и ezimoist™ (сочност за месо и риба без фосфати) дават възможност на производителите да опростят своите декларации, като същевременно отговарят на изискванията на съвременните рецепти на растителна основа. Те са идеални за използване в печива, супи и сосове, месо и риба, готови ястия, десерти, както и във вегетариански, вегански и безглутенови концепции.
Nordmann представя и широка гама от иновативни съставки за хранително-вкусовата промишленост. Портфолиото включва какао като вечен носител на вкус за удоволствие и качество, функционални съставки и смеси за оптимизиране на текстурата и хранителната стойност, както и хидроколоиди като гума от локум за стабилизиране и облагородяване на печени изделия, млечни продукти и сосове. Портфолиото се допълва от млечни култури за разновидности на сирене и кисело мляко и устойчиви решения за протеини на растителна основа с високо съдържание на протеини. Силициевият диоксид осигурява ефективна защита срещу слепване за по-дълъг срок на годност и стабилно качество на продуктите. Новите вкусови композиции отговарят на тенденцията "пикантно на следващо ниво" с люти, сладки, умами и кисели нотки. Гамата включва също така агенти за печене за перфектен външен вид и консистенция на печени изделия, пребиотични смеси от фибри от торусалимски артишок, естествени фибри за намаляване на захарта и устойчиви оцетни соли за приложения с чист етикет.
"Очаквам с нетърпение да обменя идеи с нашите клиенти и доставчици. Fi Europe е важна платформа, на която можем да работим с международните си колеги от дъщерните ни дружества, за да определяме нови тенденции и активно да оформяме бъдещето на хранително-вкусовата промишленост", обяснява д-р Улла Зайдел, глобален директор продажби Life Sciences в Nordmann.
Д-р Ула Зайдел, директор продажби в областта на науките за живота
Търговският панаир ще акцентира върху актуалните тенденции в бранша, като например чисти етикети, хранене на растителна основа и функционални съставки, както и съставки с намалено съдържание на калории и устойчиви съставки за здравословен начин на живот.
За повече информация, моля, свържете се с:
