„Nordmann Food Talk“

Под заглавието „Естествена защита, доказана безопасност: Борба с Listeria monocytogenes“ ще обединим усилията си с нашия партньор Sacco System, за да хвърлим светлина върху по-строгите изисквания на ЕС, които ще важат за много производители на храни, считано от 2026 г. Научете как превантивните мерки могат да помогнат за надеждното осигуряване на безопасността на продуктите, за минимизиране на рисковете и за спазване на нормативните изисквания през целия срок на годност.

В този уебинар Ласло Мазан, технически мениджър по продажбите за хранителния сектор в Sacco System, ще представи актуалните тенденции и практически решения за предотвратяване на Listeria monocytogenes.

След кратко представяне на Sacco, акцентът ще бъде върху това как производителите на сурови колбаси, сурова шунка, салами и други готови за консумация храни –които представляват повишен риск от заразяване с Listeria – могат да отговорят на нарастващите изисквания за безопасност на храните. Ще научите как целенасочените мерки за предотвратяване на замърсяването и ефективните решения за консервиране допринасят за осигуряването на безопасността и качеството на продуктите в дългосрочен план.

Възползвайте се от тази възможност, за да научите по кратък и практичен начин за актуалните изисквания и ефективните стратегии за контрол на Listeria.

Очакваме ви с нетърпение на Nordmann Food Talk.

Сърдечни поздрави

Вашият екип на Nordmann Food