Устойчиво сладко

PureCircle е част от семейството на Ingredion - един от дългогодишните партньори на Nordmann - и от 2021 г. си сътрудничи с мултинационалния дистрибутор на химикали със седалище в Хамбург. Оливер Кьопман, бизнес мениджър "Храни" в Nordmann, обяснява, че това е било ползотворно сътрудничество за всички участници: "Партньорството с PureCircle носи значителни ползи за нашите клиенти поради първокласното ноу-хау на PureCircle като световен лидер на пазара и в областта на иновациите в областта на подсладителите, подобрителите на вкуса и ориентираните към приложенията решения. Всичко това ни дава възможност да отговорим по-добре на нуждите на клиентите, които търсят устойчиви алтернативи на растителна основа, които предлагат и отличен вкус." През 2021 г. PureCircle получи положителна оценка от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), като даде зелена светлина за своите съставки от стевия Reb M, Reb D и Reb AM, произведени чрез патентован процес на биоконверсия, и класифицира до 60 различни молекули от листата на своите растения стевия като безопасни за консумация. Окончателното одобрение се очаква да бъде издадено по-късно тази година.

Прозрачност на панаира

В допълнение към четенето на списъци със съставки и хранителна информация, потребителите в днешно време все повече се интересуват от действителния произход на съставките, които консумират. Мениджърът по продажбите на Pure Circle за Европа, Близкия изток и Африка Сю Банкрофт казва: "Ние сме единствената компания за стевия в света, която има вертикално интегрирана верига за доставки. Сключваме директни договори с нашите земеделски партньори, което ни позволява да бъдем прозрачни по отношение на това къде се отглеждат листата ни от стевия, и редовно извършваме одит на фермите, за да сме сигурни, че нашите етични стандарти се спазват и поддържат." За разлика от други доставчици, които гледат на суровините единствено като на стоки, PureCircle поддържа дългогодишни взаимоотношения с фермери и партньори за отглеждане в цялата си глобална мрежа.

В допълнение към редовните самооценки, преминаването през широк спектър от независими одити - например одитите на Sedex Members Ethical Trade Audit (SMETA) или Sustainable Agriculture Initiative (SAI) - гарантира спазването на международните стандарти за качество, устойчивост и етични условия на труд.

Минимизиране на отпадъците

PureCircle се фокусира върху устойчивостта и при производството, тъй като иновациите в отглеждането на растенията, производствените технологии и съставките позволяват да се увеличи максимално продукцията на всяко растение стевия. Агрономическата програма ^StarleafTM на компанията използва методи за естествено кръстосване, за да култивира сортове стевия, които дават оптимални количества молекули стевия. Това означава, че редките съставки като Reb M например могат да се произвеждат по по-ефективен начин. "Можем да използваме възможно най-голяма част от суровите листа на растението и по този начин да сведем до минимум и отпадъчните материали", казва Банкрофт.

Според неотдавнашен доклад за пазарно проучване, издаден от Regional Research Reports, през 2021 г. световният пазар на стевия се оценява на около 664 млн. долара. До 2030 г. компанията оценява, че той ще достигне над 1,4 млрд. долара. За PureCircle всички признаци сочат към устойчив растеж за в бъдеще.