Czekolada: zawsze warto się skusić!
Wysokiej jakości surowce dla najwyższej jakości czekolady
Nordmann-partner Altinmarka jest jednym z wiodących na świecie producentów proszku kakaowego i wyrobów czekoladowych. Obecnie turecka firma przetwarza ponad 200 ton ziaren kakaowych dziennie, a jej zdolność produkcyjna wynosi 270 000 ton rocznie.
W przypadku czekolady i wyrobów kakaowych jakość zaczyna się od samego ziarna kakaowego - dlatego Altinmarka wykorzystuje wyłącznie ziarna kakaowe premium i pozyskuje większość wszystkich ziaren z "głównych upraw" Ghany i Wybrzeża Kości Słoniowej, preferowanych przez wielu producentów ze względu na ich bogaty i klasyczny smak kakao. Najwyższe standardy jakości mają zastosowanie do wszystkich produktów Altinmarka, a firma posiada certyfikaty ISO 9001, ISO 22000 i BRC (Global Standard for Food Safety). Wszystkie jej produkty są również koszerne i halal, a ponadto w 2012 roku fabryka Altinmarka otrzymała nagrodę "Najlepszej Fabryki Kakao i Czekolady Roku w Europie" przyznawaną przez Europejski Klub Cukierków.
Nordmann dystrybuuje szeroką gamę produktów w Niemczech i Austrii
Nordmann oferuje szeroką gamę produktów kakaowych, w tym naturalne i alkalizowane miazgi kakaowe o różnej zawartości tłuszczu (52-56%) i wartościach pH (5,8-6,2), a także naturalne i alkalizowane proszki kakaowe w różnych kolorach (od jasnobrązowego przez czerwonawo-brązowy do czarnego), o zawartości tłuszczu od 5 do 22% i wartościach pH od 5,2 do 10,4.
Portfolio Nordmann obejmuje również wiele odmian białej, mlecznej i ciemnej czekolady. Niezależnie od tego, czy są kupowane w blokach, tabliczkach, okrągłych kawałkach, jako wiórki czekoladowe czy w postaci płynnej, wszystkie czekolady Nordmann mogą być dostarczane z różną zawartością procentową kakao, cukru (począwszy od bez dodatku cukru) i mleka.
Naturalne i dezodoryzowane masło kakaowe Altinmarka jest również dostępne w firmie Nordmann w trzech odcieniach: jasnym, przezroczystym i żółto-złotym.
Bez względu na to, czy jest to produkt bez cukru, wegański czy wysokobiałkowy - smak ma znaczenie!
Jeśli chodzi o składniki produktów i ich pochodzenie, przejrzystość staje się coraz ważniejszą kwestią dla wielu konsumentów. Oznacza to, że trend "czystej etykiety" zyskuje na popularności również w branży czekoladowej i że wzrósł popyt na kakao i czekoladę produkowane w sposób zrównoważony. Zrównoważona produkcja czekolady, produktów bezmlecznych i wegańskich również zyskuje na popularności, zwłaszcza w przypadku czekolad i innych wyrobów czekoladowych. Altinmarka może zaspokoić wszystkie te potrzeby, ale pomimo nowych i wyższych oczekiwań, smak pozostaje decydującym czynnikiem wśród konsumentów.
*Dane oparte na obliczeniach zaczerpniętych z raportu Statista Consumer Market Outlook.
Dystrybucja w Austrii i Niemczech
W celu uzyskania szczegółowych informacji o produkcie prosimy o kontakt z naszymi ekspertami: sales(at)nordmann.global
