Auf die Merkliste
E number:E 470a
Stearynian cynku, stearynian wapnia lub stearynian sodu.
Emulgatory, stabilizatory, środki oddzielające i środki glazurujące do wyrobów cukierniczych, tabletek słodzących, kostek cukru, gumy do żucia, sucharków i innych wypieków.
Poprawiają skracanie sucharków,
wspomagają działanie innych emulgatorów
, a także działają jako środek oddzielający.
Emulgatory, stabilizatory, środki oddzielające i środki glazurujące do wyrobów cukierniczych, tabletek słodzących, kostek cukru, gumy do żucia, sucharków i innych wypieków.
Poprawiają skracanie sucharków,
wspomagają działanie innych emulgatorów
, a także działają jako środek oddzielający.
Zastosowanie
Food
Piekarnia, Wyroby cukiernicze