Auf die Merkliste
Neutralna laktaza do produkcji zhydrolizowanego mleka i produktów mlecznych o niskiej zawartości laktozy, takich jak jogurt lub dulce de leche. Optymalny zakres pH >5,4, aktywność enzymatyczna = ≥ 7500 NLU/g. Bez GMO i z certyfikatem VLOG. Maxilact® jest znakiem towarowym grupy dsm-firmenich.
Zastosowanie
Food
Nabiał