Auf die Merkliste
Neutralna laktaza do produkcji zhydrolizowanego mleka i produktów mlecznych o niskiej zawartości laktozy, takich jak jogurt lub dulce de leche. Optymalny zakres pH >5,4, aktywność enzymatyczna = ≥ 5000 NLU/g. Nie zawiera GMO i posiada certyfikat VLOG.
Zastosowanie
Food
Nabiał