Auf die Merkliste
E number:E 412
Środek stabilizujący i zagęszczający o
doskonałych właściwościach wiązania wody.
Oferuje synergiczne działanie z innymi
hydrokoloidami, takimi jak mączka chleba świętojańskiego.
Zastosowanie w:
produktach delikatesowych, sosach, dressingach, ketchupie, wypiekach, serach topionych itp.
doskonałych właściwościach wiązania wody.
Oferuje synergiczne działanie z innymi
hydrokoloidami, takimi jak mączka chleba świętojańskiego.
Zastosowanie w:
produktach delikatesowych, sosach, dressingach, ketchupie, wypiekach, serach topionych itp.
Zastosowanie
Food
Wygoda, Piekarnia, Żywność funkcjonalna, Wyroby cukiernicze, Roślinne (wegańskie), Nabiał